Resultat:

Resultatet af dette eLearning-modul er, at træneren bliver i stand til at bruge den eksisterende sandwich-app eller lave sin egen med følgende resultater for mennesker med særlige behov.

Brugeren vil kunne:

• forstå og følge en trin-for-trin-vejledning i at lave en sandwich
• have en grundlæggende matematisk forståelse mht. mål og vægt
• følge en ingrediensliste til en sandwich, så den kommer til at smage godt

Erhvervet viden

Træneren vil lære at bruge app-generatoren til at lave apps, der giver personer med indlæringsvanskeligheder følgende viden. Appen har inkorporeret mængden af fakta, principper, teorier og praksisser med hensyn til at fremstille sandwiches og anden mad.

• En forståelse af, hvorfor streng hygiejne er nødvendig til enhver tid, når man har med mad at gøre
• En forståelse af de grundlæggende sikkerhedsregler for brugen af køkkenredskaber og -apparater

Erhvervede færdigheder

Træneren vil lære at bruge app-generatoren til at lave apps med det formål at udvikle følgende arbejdsrelaterede færdigheder hos mennesker med særlige behov. I denne sammenhæng betyder færdigheder det at kunne anvende viden og know-how til at udføre opgaver og løse problemer. De kan beskrives som kognitive (logisk, intuitiv eller kreativ tænkning) eller praktiske (motoriske færdigheder og brug af metoder, materialer, redskaber og instrumenter):

• De grundlæggende motoriske færdigheder, der er nødvendige for at bruge de korrekte mængder af ingredienserne til en sandwich
• Færdighed i at bruge grundlæggende køkkenredskaber og -apparater til madlavning

Erhvervede kompetencer

Træneren vil lære at bruge app-generatoren til at lave apps til at udvikle følgende arbejdsrelaterede kompetencer hos mennesker med særlige behov. Disse kompetencer handler om selvstændighed og evne til at tage ansvar.

• Kompetence i selvstændigt at følge en trin-for-trinvejledning ved fremstilling af mad til andre

Konklusion

Appen er et meget logisk og visuelt redskab, som er designet til at støtte personer, der er i beskyttet beskæftigelse i GAIAs caféer. Appen hjælper brugeren til at bruge de rigtige ingredienser i den rigtige rækkefølge. Den er et meget nyttigt redskab for dem, der har brug for hjælp til at strukturere en proces, og for dem, der har svært ved at huske. Appen giver kompetence og selvtillid og hjælper med at bringe personer med særlige behov nærmere til arbejdsmarkedet.

EQF-nøglekompetencer:

1. At lære at lære: Menneskers evne til at organisere deres egen læring ved at blive klar over deres læreprocesser og deres behov. Det betyder at indsamle,
bearbejde oh assimilere ny viden og nye færdigheder såvel som at opsøge og gøre brug af vejledning.

2. Matematisk kompetence og grundlæggende kompetencer inden for videnskab og teknologi. Matematisk kompetence vil sige evnen til at udvikle og anvende matematisk tænkning for at løse en række problemer i dagligdags situationer og indbefatter fortrolighed med tal og en vilje til at bruge matematiske måder at tænke og fremlægge ting på. Videnskabelig kompetence vil sige evnen til at bruge den mængde viden og metoder, der skal bruges til at forklare den naturlige verden for at kunne identificere og stille sprgsmål og drage evidensbaserede konklusioner. Kompetence med hensyn til teknologi involverer anvendelsen af den viden og de metoder som respons på konstaterede menneskelige behov eller mangler.