Tanulási eredmények:

Az oktató képes használni Alkalmazás-készítő eszközt, így létre tud hozni bármilyen egyénre szabott alkalmazást annak érdekében, hogy az értelmileg akadályozott személyek munkaképességét fejlessze. Szendvics elkészítésének elsajátítása oly módon, hogy követjük az alkalmazásban rögzített feladatokat

· Matematikai alapkészségek fejlesztése, pl. mértékegységek ismerete és alkalmazása

· Képesek egy adott recept alapján elkészíteni egy ízletes szendvicset

Megszerzett tudás:

Az oktató képes használni Alkalmazás-készítő eszközt annak érdekében, hogy a tanulási nehézségekkel küzdő emberek számára az alábbi ismereteket tartalmazó alkalmazást készítsen. Az alkalmazások tartalmazzák a szendvics- és ételkészítés területéhez kapcsolódó tényeket, elveket, elméleteket és gyakorlatokat:

• Miért van szükség szigorú higiéniai előírások betartása az élelmiszer kezelésekor

• Az alapvető biztonsági előírások megértése a konyhai eszközök és berendezések kezelésekor

Készségek

A már megszerzett tudás alkalmazásának képessége, a rendelkezésre álló ismeretanyag alapján feladatok végrehajtása és problémák megoldása is lehetővé válik:

• A szendvicskészítés során alapvető motoros készségek fejlődnek (alapanyagok kimérése, tömeg, térfogat stb.)

• Konyhai alapeszközök használata, az étel elkészítése során használt edények és berendezések ismerete

Kompetenciák

Az oktató képes használni Alkalmazás-készítő eszközt, annak érdekében, hogy alkalmazásokat hozzon létre a az autonómia, és felelősség, mint munkahelyi kompetencia kifejlesztéséhez a tanulási nehézségekkel küzdők számára.

• Önálló munkavégzés képessége, útmutató követése lépésről lépésre

Következtetés

Az alkalmazás egy nagyon logikus és vizuális eszköz, melynek célja, hogy támogassa a GAIA kávézó fogyatékkal élő munkavállalóit. Az alkalmazás abban segít, hogy a dolgozók megtanulják, hogy bizonyos ételekhez milyen hozzávalók szükségesek, és hogy melyek az étel elkészítésének lépései. Az eszköz különösen hasznos azok számára, akiknek nehézséget okoz egy folyamat lépésekre bontása, illetve az egyes lépések sorrendjének memorizálása.

Az alkalmazás adott kompetenciákat fejleszt, segíti az önmegvalósítást, ezáltal a sérült emberek közelebb kerülnek a munka világához.

EQF Kulcskompetenciák:

1. Tanulás tanulása: Az egyének azon képessége, hogy a saját tanulásukat a saját tanulási folyamataikkal vagy igényeikkel tudják megszervezni. Ezek az új ismeretek elsajátítása, feldolgozása és asszimilálása, valamint az útmutatás megszerzése és felhasználása.

2. Matematikai kompetencia és alapvető kompetenciák a tudományban és a technológiában: A matematikai kompetencia a matematikai gondolkodás kifejlesztésére és alkalmazására utal, annak érdekében, hogy megoldja a mindennapi helyzetekben felmerülő problémákat, és magában foglalja a számolás tudományát, valamint a matematikai gondolkodás és a bemutatás módjait. A tudományos kompetencia a tudomány és a módszertan felhasználásának képességére utal a természeti világ megmagyarázása érdekében, a bizonyítékokon alapuló következtetések azonosítása és megkérdőjelezése érdekében. A technológiai kompetencia magában foglalja azt a tudást és módszertant, amely az észlelt emberi szükségletekre vagy kívánságokra reagál.